carottes

CAROTTE

Se sème sous châssis de Janvier à Mars et en pleine terre de mars à début Juillet.

Les carottes d'hiver seront semées en Juin-Juillet.

Le semis se fait en lignes distantes de 25 à 30 centimètres.

Pour une levée régulière, vous prendrez soin de semer clair sur un sol bien préparé.

Se récolte avant les grands froids.

Pour les carottes d'hiver semées en Juillet et que vous laisserez en terre, vous prendrez soin de recouvrir le sol d'une bonne couche de paille par grand froid.

A savoir:

- préfère les terres légères, propres, bien ameublies et préparées en surface;

- ne supporte pas la matiere organique fraîche.

- l'éclaircissage devra être effectué assez tôt quand les plants auront quelques centimètres.

Laissez les plus forts espacés de 5 à 8 centimètres;

- vous ferez un premier sarclage très tôt avant même la levée complète des carottes.

Pour cela, vous mélangerez des graines de radis aux graines de carotte afin de bien délimiter les rangs.

- vous ferez un apport de mulch;

la carotte se cultive couramment en association avec les laitues, les radis, les poireaux et les pois qui ont également un effet de stimulant biologique sur les carottes;

des cultures intercalaires de carottes et de poireaux permettent de se prémunir à la fois de la mouche de la carotte et du ver de poireau.

Les carottes d'hiver

Les carottes destinées à la consommation d'hiver réclament une préparation particulière du sol: au printemps, un engrais vert broyé sera incorporé à la couche supérieure du sol sur 2 ou 3 cm, trois semaines avant le semis.

Cet engrais vert se décomposera plus facilement additionné d'un peu de compost ou d'engrais organique animal.