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Se sème en pépinière sous châssis en Avril ou en pleine terre en Mai.
Les graines ne seront pas enterrées mais recouvertes de terreau maintenu constamment humide, la germination demandant environ 3 semaines.
Les plants seront mis en place en lignes espacées de 35 centimètres tous les 30 centimètres, jusqu'en Juillet , dans un sol bien préparé.
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Se récolte avant les gelées.
Les céleris-raves seront mis en silo. Les céleris en branches conservés en cave avec leur motte.
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A savoir:
Plante fragile , le céleri redoute la sécheresse et le froid et a besoin de sols riches en humus et d'apports de compost très décomposé.
Il apprécie en particulier le compost de fumier de porc.
Vous veillerez particulièrement à maintenir le sol constamment humide par un mulching protecteur de la plantation .
L e céleri peut être associé aux tomates, haricots blancs, laitues, radis et surtout aux poireaux.
