CHOUX:
Se sème et se repique à des époques différentes selon les variétés.
Les semis se font toujours en pépinière.
Pour tous les choux il est utile de praliner les plants avant repiquage. Après le repiquage, vous recouvrirez le sol d'une couche de compost à demi décomposé, avant que le sol ne soit sec, ou vous sèmerez un engrais vert à la fin de l'été.
Les choux de printemps se sèment fin Août début Septembre et sont mis en place en Novembre ou au printemps suivant la rigueur des hivers, en lignes distantes de 50 centimètres tous les 40 centimètres.
Les choux d'été et d'automne se sèment en Mars-Avril en pleine terre , ceux d'hiver en Mai-Juin, plantes en lignes distantes de 60 à 80 centimètres tous les 50 centimètres.
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Plante de climat humide, le chou redoute la sécheresse surtout au début de son développement. Il est plus ou moins résistant aux gelées suivant les variétés.
Le chou demande un terrain riche en chaux et une fumure organique importante mais très décomposée. Il est utile de pratiquer un épandage de craie pilée pendant l'hiver sur les sols à tendance acide. Exigeant, le chou ne peut être cultivé 2 ans au même endroit, sa culture nécessite un assolement de 5 ans.
Le chou se cultive en association avec les pois, haricot, betterave, céleri, oignon, laitue.
Vous pourrez semer de la mâche dans les choux d'hiver. Il est aide par le romarin et toutes les menthes qui l'améliorent en qualité et en quantité.
La piéride du chou est repoussée par la tomate, la sauge, la menthe, le romarin, le thym et le céleri. |
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